李泽添：老祖宗留下的技艺不能丢

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武汉的60后宋建平已经退休，每天早上7点钟会准时到家旁边的公园晨练。他原来住的老小区，能运动锻炼的公共场地很少，附近也没有能步行到达的公共锻炼空间。后来他搬到了现在的新小区，附近有公园和广场，能满足居民的日常活动需求。此外，小区附近还新建了一座体育中心，寒暑假对中小学生免费开放，他常带着孙子去游泳。他对新家附近的运动环境很满意，感觉自己生活的幸福指数也提高了。

在上海工作的95后吴涵从小热爱运动，小学时就学会了游泳，大学又选修了游泳课，进一步提升了游泳技能。吴涵说，从宿舍走到学校游泳馆只需几分钟，本科时她最喜欢的运动就是游泳。但读研时，因学校游泳馆设施简陋，附近也没有游泳馆，自己就不怎么游泳了。后来学校修建了塑胶跑道，跑步又成了她的一个主要运动项目。“生活中运动条件的便利性直接关系着我的运动热情。”

吴涵也感到，无论是在客观条件还是心理准备上，上班族面临的运动阻力都比较大。“很多年轻人下班回到家已经比较晚了，如果再去运动，就面临更大的体力消耗，心理上也难免萌生惰性。”此外，对于老年人和小孩，她觉得也存在“运动难”。“一个是他们对健身器材、场地有一定特殊需求，但实际生活中，这类健身场地建设还不到位。另外，他们不像青年擅长用网络及时学习一些知识，对适合自己年龄段的运动知识储备不足。有时逛公园，看到一些大爷大妈运动热情很高，但我觉得有些动作挺危险。”

提升全民健康素养、推进全民健身，大家感到当前还存在哪些阻力和问题？55.9%的受访者直言公共体育活动场地面积偏低、数量偏少；51.3%的受访者感觉健身运动场馆收费偏高；48.6%的受访者认为自身健身知识储备不足，存在受伤隐患；43.2%的受访者感到可供选择的运动类型单一，趣味性不足；38.4%的受访者觉得健身设施总量不足，资源有限；16.1%的受访者认为特殊人群的运动需求未引起重视。

云南大学体育学院院长、南京理工大学动商研究院院长王宗平观察发现，虽然现在人们健身热情越来越高，但还有很多年轻人没养成运动锻炼习惯。他表示，不同的年轻人群体面临的情况不同：中学生中不爱运动、不运动的，主要是因为学业压力较大，要持续加大“双减”力度，让孩子们有更多时间进行运动锻炼；青年上班族则普遍面临较大的工作和生活压力，而运动环境是影响人们运动热情的重要因素，应重视社区“15分钟健身圈”的建设，解决群众“健身去哪儿”的难题。

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自1888年创立以来，李锦记始终致力于为全球消费者提供高品质调味品。从1920年首销美国，到上世纪70年代“熊猫牌蚝油”进一步推动美国的“熊猫热”，再到支持北京奥运会、上海世博会和北京冬奥会，李锦记始终以发扬中华优秀饮食文化为企业使命，专注于让全球体验中国味，爱上中国味。百年以来，李锦记与广大厨师和餐饮企业紧密合作，共同传承与创新中国味c7电子，推动中华饮食文化的全球传播。

“名菜”创新，体验“中国味”：在菜式创新方面，李锦记将针对各大菜系和餐饮赛道，引领最新口味趋势，联合权威机构不断推出各菜系、赛道的研究成果以及创新菜谱解决方案。同时，对于传统名菜以及名菜新做，将通过多种渠道进行广泛宣传。利用李锦记的全球网络，将这些经典与创新并蓄的中国菜推向更广阔的全球市场，让更多人了解并喜爱上中餐的多样性和独特魅力。

“名厨”培养，传承“中国味”：厨师是传承“中国味”的灵魂人物。李锦记致力于发掘并弘扬优秀厨师，助力打造名厨IP，提升名厨的社会认知度与业界影响力，成为激发新一代从业者的标杆。同时，通过李锦记“希望厨师”项目，为经济困难家庭的青年提供烹饪培训与就业机会，为行业注入新鲜活力，为国家乡村振兴带来新动力。此外，利用数字化技术帮助更广泛的厨师群体掌握新技能，激发创新潜能，共同推动餐饮行业发展。

“名店”推广，传播“中国味”：餐厅与餐企是展现中国味道的重要窗口。李锦记依托数百个覆盖多种品类和餐饮业态的产品系列，以及经验丰富的厨务团队，为餐厅餐企提供调味品解决方案，助力餐厅打造独具特色的菜品与口味；而在餐饮企业联合营销方面，通过与文旅部门的合作，以及为当地特色餐厅颁发金匾餐厅认证，帮助他们进一步提升知名度，引流更多追随地道中国味的食客。除此之外，随着餐企的海外市场正在成为第二增长曲线，李锦记依托全球资源致力于赋能餐企成功出海，全方位助力合作伙伴在海外市场扎根、拓展。

在产品定制赋能方面，李锦记已经为国内外多家知名餐饮企业提供了定制化服务，帮助这些企业稳定菜品口味，提升整体出品质量和出菜效率。目前c7电子，李锦记的产品线覆盖蚝油、酱油、多种酱料等品类，力求为餐饮客户提供调味品的一站式采购服务。同时，李锦记还可以根据客户需求，提供柔性定制化服务，满足餐饮企业更加细分和多样化的需求。

在营销赋能方面，李锦记在刚过去的国庆期间，首次尝试与重庆文旅合作成为“了不起的中国味”弘扬计划系列活动的首站。李锦记为徐鼎盛、杨记隆府、大刀张等多家重庆特色餐厅授予了首批金匾认证餐厅称号，并结合户外广告资源和线上互动活动，打造了一场集在地文化、历史景点、地方美食于一体的文旅营销活动。这一合作模式，不仅提升了重庆餐饮企业的知名度和影响力，还通过餐饮消费带动了相关文旅产业链的发展。